23
Ago
Ogni ora ha il suo banco.
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Spiga D'Oro
Dalla prima colazione all’aperitivo, la bakery cambia banco e ritmo, accoglie chi passa e chi si ferma, senza perdere la propria identi...
09
Ago
Non chiamatele pizze! Il grande salato di Spiga d’Oro Bakery
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Lingue, intrecci, verdure e farciture: il banco estivo cambia forma e racconta un modo più libero e contemporaneo di intendere pizza, f...
12
Lug
Prima del mare si passa in bakery: il nuovo rito dell’estate romana
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Pizze, focacce, rustici, lingue e torcetti: sempre più persone fanno una tappa dal fornaio prima di raggiungere il litorale. E non è so...
22
Giu
Pane Vivo, il Ritorno del Tempo Buono
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Lievitazioni, impasti curati e farine selezionate riportano il pane al centro della tavola: meno fretta, più sapore, più identità.I...
04
Giu
L’irresistibile fascino del “crunch”.
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Dal pane appena sfornato alla pizza bianca, dai cornetti alle focacce: la croccantezza è uno dei segnali più immediati del piacere. Que...
12
Apr
Babà in vasocottura: la versione di Spiga d’Oro Bakery di tradizione e golosità
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Un grande classico della pasticceria napoletana riletto in una forma pratica e contemporanea. Parliamo del babà in vasocottura, uno dei...
02
Apr
Colazione di Pasqua: cosa mettere in tavola per cominciare le feste nel modo giusto?
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Tra grandi lievitati, specialità salate e bontà da condividere, la colazione di Pasqua è il primo vero rito della giornata. E da Spiga ...
15
Mar
Zeppola fritta o zeppola al forno? La differenza che divide i golosi
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Due grandi classici di San Giuseppe, due modi diversi di conquistare al primo morso: ecco cosa cambia davvero tra zeppola fritta e zepp...
01
Mar
Tramezzino: il sandwich italiano nato per stare in vetrina
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Spigadoro
Una storia italiana che ha scelto la vetrina. E il pane giusto.Quando si parla di tramezzino, l’errore più comune è considerarlo se...
08
Feb
Frappe o chiacchiere? Il dolce di Carnevale che cambia nome (e resta irresistibile)
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Dalla Roma antica ai dialetti d’Italia: storia, curiosità e perché “frappe” non è un vezzo ma una parola con una genealogia precisa....